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公婆饼有什么特色 公婆饼开店赚钱吗

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公婆饼有什么特色 公婆饼开店赚钱吗

  • 单价:
    面议
  • 可售数量:
  • 品牌名称:
  • 所在地:
    北京北京
  • 产品规格:
  • 包装说明:
  • 商品名称:公婆饼有什么特色 公婆饼开店赚钱吗
  • 自定义分类:餐饮
  • 上架时间:2019/7/13 10:01
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产品特点

公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味,使顾客百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装,卫生、方便、快捷,适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市,更适合在县市和乡镇发展,特别适合街头和路边小吃。

原料:面粉1000克,老肥250克,豆油25克,碱适量。


做法:

1、面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。

2、将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。

3、把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

4、待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内。


三原的千层油饼,层多丝细,松绵不腻,是渭北的驰名小吃。千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜浆、泡菜吃,特别鲜香有味。

正宗的公婆饼技术,一流的产品质量,诚邀各位前来品尝,满意后再学。


联系人:常伊


电话:15313965789


010-56248657


QQ:2028048509

QQ:386887764

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地址:北京大兴区兴泰街六号院


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